フリマ爆買いシリーズ
狭山茶 煎茶
いるま野間農業協同組合 狭山茶センター
80g ￥444
「色は静岡香りは宇治や、味は狭山でとどめさす」
江戸時代のお茶文句だとか。
これ、お茶界隈の仕事してたらどんだけ聞くんだかと思うと恐ろしい
ほかにいい文句ないのやら
その狭山にて
茶師範だったお方が飛び級で
永世茶聖なる称号を賜ったとか
この称号には大人の事情があって
茶師範のひとつうえに
茶匠なる地位があるんだとか。
その茶匠になるには、年齢が50代より上という何とも日本らしい考え方があり
茶匠の上に、茶聖の位があるそう。
今は流通が発達してるし、生産量の日本一だけ知ってればという風潮。
静岡と宇治だけで2/3は知ってるわけで。
ほかにも八女茶、嬉野茶、知覧茶、伊勢茶などなど。
味は狭山といわれつつ
スイーツで有名でないのが謎。
記事でみかけたのが
長峰園の狭山抹茶チーズケーキ
所沢ブラント特産の
狭山茶テリーヌショコラ
首都圏とはいえ郊外も郊外だからか
スイーツ屋が茶園ぐらいしかないという、、
食べログで狭山茶と検索しても2件しかHITしない.
頑張るベクトルそっちじゃないんじゃ・・・というコンテスト。
狭山茶アレンジレシピコンテスト2022
試飲。
・・・これは,,お茶やさんが出してくれる味。そして旅館の煎茶の味。
自宅で旅館気分♨
香りはそこまでなものの、甘くて渋みが少なくてコクがある。
飲みやすい。とても気に入りました。
ただし、二番茶は渋みが結構強いので注意。
コク★★★★☆
香り★★☆☆☆
甘み★★★★☆
渋み★☆☆☆☆
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