トランス脂肪酸

スーパーに帝国ホテルマーガリンがデカデカと並んでて気になった。
最近のマーガリンもショートニングもトランス脂肪酸がバターの0.2g/100gより少ないんだとか。
https://www.komajo.ac.jp/uni/window/healthy/he_column_20003.html


実際に調べた。

"最小値"であって平均値ではないもよう。
https://my-best.com/4194

小岩井 マーガリン 醗酵バター入り

100gあたりの価格は166.7円

100gあたりのトランス脂肪酸0.27g

なめらかママソフト（プレーン）




100gあたりの価格は24.8円

100gあたりのトランス脂肪酸0.33g