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HELL MARKETへようこそ

幼少期の軟水へのこだわりが転じて 今はお茶、シードル、お茶菓子を中心に色々めも

バゲット バジル明太子

◆焼き上がり:1斤

◆ホームベーカリー

小麦粉合計250g。比率は以下。
強力粉200~225g
薄力粉50~25g

赤サフ 2g

乾燥バジル 2g

◆ディップ用
明太子 25g (1/2本)
マヨネーズ 大さじ1.5

食パンタイプで焼くと中が少ししっとりし過ぎてるので
焼きあがった後、切ってから160℃ 10分くらい追いトーストすると、カリッとする。

オリーブオイル 小さじ1 でのばしてもいいかも
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