桃翠園 八雲ほまれ
フリマシリーズ。 50g ￥230
中西茶業の出雲茶ほど水っぽくはなく、出雲茶として直近で買った3種類では
品質がダントツに良い。
香りはほんのり、甘みも少し感じられる。
甘さに対して、香りに甘さが強く乗るということはなく、さっぱりした香り。
消味期限が近かったからか、味・香りともにひかえめ。
しかしそれでいて、3煎目もきちんと味が出るので
香りを楽しむ、さっぱりさが出雲茶の特徴なのかもしれない。
屋久島のお茶ほど香りがつよいわけでも、コクがあるわけでもないので
水出しは向かなそう。
水っぽさギリギリを攻めているので
おやつにというよりは、食事向けかもしれない。
75℃くらいで煎れても、しっかり甘みが出て
渋さは控えめなのは驚き。
コク☆☆☆☆☆
香り★★☆☆☆
甘み★★☆☆☆
渋み★☆☆☆☆
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