奥八女茶

フリマ爆買いシリーズ

百貨店のギフトに八女茶のテリーヌがあったので気になり。


 角田製茶 奥八女茶 (煎茶) 50g ￥450
福岡の八女地方のお茶。
寒暖差が大きく、降雨量もある場所。

お茶というと春夏は香り、冬は旨味が強いとのこと。


挽いて淹れたらなるほど普通の煎茶よりも濃い
煎茶なのに、渋みがない。
香りも甘い香り。

これは確かに製菓材料になりうる。

で、煎茶オレにしてみたものの。
うーん。思ったよりは。という感じ。

とにかくもお菓子には向いてるかも。
淹れて飲むのが少し勿体なく感じる甘みと旨味。



ちょい濃いめ～濃いめ：おいしい

薄め：甘みが薄くなるので非推奨



コク★★★★★
香り★★★★☆
甘み★★★★★
渋み★☆☆☆☆
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